Healthy comfort food

Are you doing a Bridget Jones’ on Valentine’s Day? Spending the evening in your comfy pyjamas on the couch, watching romantic movies and binging on ice-cream and other goodies? Well, if that is your plan, make sure you snack on the healthy stuff. Even better, make it yourself and share it on Valentine’s Day at work or with your friends and family. Who knows what may come of this charming initiative? And remember: Love is Lees verder…

NIEUW: PEP SINGLE LOVE COACHING

TRY-OUT Nog beperkt plek in Nederland (2 plekken) en vijf plekken in Belgie! VOOR WIE IS PEP SINGLE LOVE COACHING? Voor iedereen die zich in één van de dingen hieronder herkent:  1. jouw Cupido schiet alleen met losse flodders – als die klungel van een engel überhaupt al in staat is een interessant doel te raken;  2. jouw Prins(es)-op-het-witte-paard is jouw huis (weer) voorbij gereden of in een andere wei gaan grazen; 3. je happy Lees verder…

We have all the time in the world versus ik heb nooit tijd

“Functioneel ‘nee’ kunnen zeggen is een levenskunst waarmee je jezelf naar een hoger welzijn tilt: je leeft (meer) naar vanuit wat belangrijk voor je is.” We hebben alle tijd van de wereld, zingt Louis Armstrong terwijl hij al ernstig ziek is. Toch voelt dat voor ons meestal niet zo: het lijkt wel alsof we elke dag, na met frisse moed te zijn opgestaan, met net zo’n grote to-do lijst weer naar bed gaan. Als er Lees verder…

Free coaching tip for busy people

We seem to be more busy every year. “Our (grand)parents had it so much easier”, you sometimes hear. “No mobile phones, no internet, no emails…”. When you are very busy, time management books, courses or tricks may help you to work more efficiently: certain jobs will get done in less time. But it will not help you solve the underlying problem: you simply have got too much on your plate. In other words: too much Lees verder…

Pecan rozijnenmuffins

Ingredienten: 150 gr rozijnen of cranberries (ongezoet) 100 gr medjoul dadels zonder pit 4 eieren 2 eetlepels vloeibare kokosolie 125 ml water 125 gr amandelmeel 1 volle eetlepel koekkruiden (of kaneel) 1 tl bakzout snuf zout 50 gr kokosrasp 75 gr pecannoten 50 gr zonnebloempitten 50 gr chiazaad 30 gr sesamzaad NB Je kan er zelf ook andere zaden, pitten of gedroogde vruchten aan toevoegen. Wat je in huis hebt. Doe het op je gevoel. Lees verder…

Of humour and fun in the marriage

Or: “Be careful what you wish, you might get it” Humour varies per culture, country and even per family. What someone/some cultures may find hilarious, may not be seen as “funny” by others, but simply as inappropriate or odd. The English have a good reason for enquiring whether something is “funny haha” or “funny peculiar”. And not everyone gets a joke. Read below about how someone turned a joke her husband had told about her Lees verder…

Vrouwenporties

Ik volg sinds zes jaar het oerdieet ofwel paleo vanwege een lichte intolerantie voor gluten en lactose. Mijn man heeft dat ook, dus wel zo gemakkelijk. Paleo is nu helemaal hip en trendy. Steeds meer vriendinnen en kennissen stappen erop over. Vooral die personen boven de vijfenveertig. Want elk jaar komt er vanaf die leeftijd weer ongemerkt een kilootje of twee bij. Op de verkeerde plaatsen. Helemaal als je, zoals ik, van koken en bakken Lees verder…

Letter of Motivation: Do’s and don’ts – handy tips for students and job seekers

Six important tips  Going on exchanges changed my life, and later the lives of my sons, in a very positive way. But writing a good letter and getting noticed among sometimes hundreds of applications, can be very daunting and difficult. I love that challenge and have helped many students and job seekers editing their personal statements (UK), also known as letter of motivation in the USA, or job applications. Here are some of my best Lees verder…

Negatief of positief, “hoop” of “hoop gezeik”

Mijn vriendin Marsha* heeft borstkanker en ik ga met haar mee naar de gesprekken. Het is toch anders met een vrouw dan met een man erbij, vindt ze. Ik ben in haar ogen lekker nuchter en praktisch, en mijn humor waardeert ze ook. Humor en relativeringsvermogen heeft Masha zelf ook gelukkig in grote mate, dat maakt dit traject voor haar een stuk gemakkelijker. Nadat Masha werd doorgestuurd naar de “borstkankerspecialist” door de huisarts nadat de Lees verder…

Gezond snoepen met Sinterklaas moeilijk? Nee hoor.

“Een gezonde geest in een gezond lichaam betekent ook gezond/bewust snoepen” – Judith Niekel Ga je ergens Sinterklaas vieren waar ze erg op het eten letten of wil je bijvoorbeeld gezond trakteren op het werk? Maar ook als je het niet viert en daar eigenlijk van baalt? Maak dan mijn onderstaande versie voor gevulde speculaas gluten- en lactosevrij: gezond comfort food waar je blij van wordt en waar je keuken heerlijk van gaat ruiken. Benodigdheden zijn Lees verder…